孕妇可以吃长豆角吗？

 长豆角又叫做豇豆，是被大众所熟悉的一种蔬菜。那么孕妇食用长豆角有什么好处呢？

1.促进铁吸收豆含有丰富的维生素B，能加强孕妇的身体新陈代谢。其中所含的维生素B2也有利于孕妇对铁的吸收，并能预防孕期缺铁性贫血。煮豆角时，它的汁液中有一种黑色的粘稠液体，这是从豆角中含铁物质中分解出来的色素，具有补血的作用。

2.豆角里含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量碳水化合物和多种维生素，能够全面补充孕妇所需的营养，使孕妇保持充沛的精神和足够的体力。

3.缓解妊娠呕吐反应可以缓解妊娠期紧张和呕吐。食欲不振的孕妇也可以在饭后增加食欲，从而补充更多的营养，有益于自己和胎儿。

适合孕妇食用的豆角焖面食谱

食材：

 豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。

做法：

1、豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。

2、猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味;大蒜8瓣，洗净切碎末。

3、锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。

4、再下入豆角，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。

5、面条加水煮到七八成熟，捞出备用。

6、这时倒入热水，水量将将没过豆角，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖。待汤汁收的差不多了，加一点蚝油，拌炒均匀。最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。

 瘦肉可以为准妈补铁，预防缺铁性贫血，而豆角含有膳食纤维，对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。

 孕妇在饮食方面有很多要求，在怀孕期间，尽量少吃油炸辛辣食品长豆角，应适当的摄取营养食物，但需注意适当而不能过量，过量反而会对孕妇及胎儿造成影响。除此之外，为了孕妇能够安全生产，平常生活中也要合理适当的进行运动。